ALMIDON DE TRIGO POLVO ALIM 1 K

Almidón nativo de trigo. Polvo blanco, olor neutro. Textura del gel corta y suave, viscosidad relativamente baja, fácil dispersión en agua frí­a. El almidón nativo de trigo es un ingrediente muntifuncional apto para numerosas aplicaciones en alimentación, actuando como agente texturizante, agente filmógeno, ligante de agua, ingrediente de carga y espesante. Aplicaciones: Galletas y pastas, mezclas de pastelerí­a, alimentos en polvo, salsas, sopas y productos cárnicos.